KULINARISCHE BOTSCHAFTER
So schmeckt die Erlebnisregion Graz!
Beim Steiermark Frühling in Wien – dem jährlichen Fest steirischer Lebensfreude – bringen wir gemeinsam der Erlebnisregion Graz und mit Produzent:innen aus derRegion ein Stück Heimat auf den Teller. Hinter unserer Erlebnisregion-Jause stehen Menschen, die mit viel Gespür,
Sorgfalt und echtem Handwerk arbeiten.
Fleischerei Mosshammer, Graz
Die Fleischerei Mosshammer ist ein traditioneller Familienbetrieb im Herzen von Graz und steht seit 1985 für höchste Qualität und echtes Fleischerhandwerk. Mit großer Leidenschaft werden regionale Rohstoffe zu vielfach ausgezeichneten Fleisch- und Wurstwaren veredelt – von klassischen Spezialitäten bis zum „Steirer Dreier“. Persönliche Beratung, nachhaltige Herkunft und die Herstellung im eigenen Betrieb machen Mosshammer zu einer festen Größe der Grazer Genusskultur.
Semriacher Hof, Semriach
Der Semriacherhof entstand 1970 aus einer Idee von Anneliese und Markus Loidolt und ist heute ein Ort für Genießer und Entdecker der Erlebnisregion Graz.
In dritter Generation führen Sandra und Markus Loidolt den Familienbetrieb mit viel Hingabe weiter – geprägt von Weinleidenschaft, gelebter Gastfreundschaft und ehrlicher Wirtshausküche. Unterstützt von Sylvia Loidolt, die den Hof über viele Jahre geprägt hat, ist der Semriacherhof heute ein Haus, das Qualität, Herzlichkeit und echte steirische
Lebensart vereint.
Forellenzucht Igler, Stattegg bei Graz
Die Forellenzucht Igler in Stattegg bei Graz ist ein traditionsreicher Familienbetrieb mit über 100 Jahren Erfahrung in der nachhaltigen Fischzucht. In klarem Quellwasser wachsen Forellen und Saiblinge unter besten Bedingungen heran und stehen für höchste Qualität und Frische. Mit viel Sorgfalt verarbeitet, reicht das Sortiment von frischem Fisch bis zu feinen Räucherspezialitäten – ergänzt durch einen regionalen Selbstbedienungsladen direkt am Betrieb.
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GenussBauernhof Hillebrand, Premstätten
Der Genussbauernhof Hillebrand in Premstätten steht für gelebte Regionalität und nachhaltigen Gemüsebau im Grazer Feld. Seit Generationen entstehen hier mit viel Handarbeit und Hingabe hochwertige Spezialitäten – von frischem Gemüse bis zu Sauerkraut und Kürbiskernöl. Mit Hofladen, GenussCafé und Kochschule verbindet der Betrieb Landwirtschaft,
Genuss und Bewusstsein für regionale Lebensmittel auf besondere Weise.
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Atzler's Hofladen, Maria Lankowitz
Atzler’s Hofspezialitäten steht seit 1989 für Ab-Hof-Verkauf mit echter Regionalität und handwerklicher Sorgfalt. Der familiengeführte Betrieb bietet ein feines Sortiment an steirischen Spezialitäten – von Speck und Hauswürstl bis zu Schmankerlplatten, ergänzt durch saisonale Produkte und hausgemachte Säfte. Ein Ort für genussvolles Einkaufen, der die Vielfalt und den Geschmack der Region auf besondere Weise widerspiegelt.
© ee photograph | Elena Egger
Haindl Mühle, Kalsdorf bei Graz
Die Haindl Mühle ist seit 1925 als Getreidemühle und Kernölpresse in Familienbesitz und wird heute von Alois und Johanna geführt. Verarbeitet werden ausschließlich ausgewählte Rohstoffe aus der Region, in enger Zusammenarbeit mit umliegenden Landwirt:innen. Mit eigener Wasserkraft und nachhaltigen Verpackungen entstehen hier Produkte, die für Qualität, Natürlichkeit und verantwortungsvollen Umgang mit Ressourcen stehen.
Zach Gourmet, Mooskirchen
Der Betrieb in Mooskirchen steht seit 1995 für naturnahe Schweinehaltung und konsequente Direktvermarktung. Gefüttert mit hofeigenem Getreide und mit viel Zeit aufgezogen, entstehen besonders zarte und geschmackvolle Fleisch- und Wurstspezialitäten. Eigene Verarbeitung, stressfreie Schlachtung und die Herstellung von steirischem Kürbiskernöl unterstreichen den Anspruch an Qualität, Regionalität und echtes Handwerk.
Semriacher Hof, Semriach
Der Temmelhof ist ein vielseitiger Familienbetrieb mit eigener Direktvermarktung und großer Leidenschaft für regionale Lebensmittel. Neben einer breiten Auswahl an hausgemachten Nudeln, Backwaren und Mehlspeisen entsteht hier ein umfangreiches Sortiment, das auch im eigenen Bauernladen mit über 3000 regionalen Produkten erlebbar wird. Mit viel Engagement in der Wissensvermittlung und einem inklusiven Cafékonzept verbindet der Temmelhof Genuss, Handwerk und gelebte Verantwortung auf besondere Weise.
Urlaub am Bauernhof, Familie Fuchs, Semriach
Der Bauernhof Winkler in Semriach steht für gelebte Landwirtschaft im Einklang mit der Natur und eine große Leidenschaft für hausgemachte Milchprodukte. In eigener Herstellung entstehen hier mit viel Sorgfalt Brot, Käse, Topfen, Butter und weitere Köstlichkeiten – frisch und unverfälscht direkt vom Hof. Ein Ort, an dem Handwerk, Ruhe und echter Geschmack spürbar werden.